Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesinde coğrafi işaret tescilli Abbas incirinin hasadına başlayan üreticiler bol bire bir sezon geçiyor.
Ayva, üzüm ve çilek üretimiyle dahi öne sâdır Onikişubat ilçesinin Fatmalı, Kurtlar, Cücelli, Önsen ve Kızıldamar mahallelerinde yetiştirilen Abbas inciri, rengi, aroması ve iriliğiyle dikkati çekiyor.
Bölgenin kocaman uyuşma kaynakları beyninde yer kayran, sofralık yerine tüketimi yapılan Abbas incirini tarım işçileri, sabahın önceki ışıklarıyla bostan ve tarlalarda özenle topluyor.
Büyüklüğüne bakarak ayrıştırılarak plastik deri veya kasalara doldurulan ballıdarı, bölgeye gelen tedarikçiler tarafından alınarak bağırsak pazara sunuluyor.
Bölgede yaklaşık 500 karı vasıtasıyla yetiştirilen, 1200 ton rekolte öngörülen incir, bahçeden 15-17 liralık arasında mütebeddil fiyatlarla tüccarlara satılıyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, AA muhabirine, Kahramanmaraş’ta haddinden fazla mehabetli ekincilik ürünlerinin yetiştirildiğini söyledi.
Onikişubat ilçesinde 400 dekarlık alanda üretimi yapılan Abbas incirinin 2019 yılında coğrafi işaret tescil belgesini aldığını anımsatan Agâh, temas dekarda 30 ağacın bulunduğunu, ağaçlardan dahi 100 kilo averaj mahsul alındığını belirtti.
Yılda yaklaşık 1200 ton üretimi yapılan incirin Kayseri, Adana, Şanlıurfa, Adıyaman üzere 15 kente gönderildiğini tabir fail Agâh, “500 kerte geçimini buradan sağlamaktadır. Abbas inciri ilimize başmaklık sofralık adına üretilmektedir. Bu mevsim birlikte toptan fiyatı 15-17 lira arasında satışı yapılıyor.” dedi.
20 yıldır incir tüccarlığı fail Mehmet Fıstık, bu sene yağan kar ve yağmurdan dünya incirin kalitesinin çok gani olduğunu söyledi.
Bölgede yetişen incirin aroması, lezzeti ve kart olmasından kontekst pazarda dilek gördüğünü dile getiren Fıstık, “Sergen ömrü uzundur. Bilfarz biz bambaşka bir yere ballıdarı gönderdiğimiz ant önce geçmiş bizim incirimiz satılır. Fatmalı Mahallesi’nin değme hesabına ballıdarı bahçeleri yapılıyor. Fiyatlarımız sunturlu, çiftçilerimiz fena hâlde servet kazanıyor. Tığ 2020 yılında çiftçilerimize 1 milyon, 2021’birlikte 2 milyon liralık dağıttık. 2022’dahi hedefimiz 5 milyon liralık.”
Fıstık, DSİ’nin bölgedeki akmaz projesinin mahallelerde incir yetiştiriciliğinin yaygınlaşmasında kebir bir görkem üstlendiğini belirtti.
Çiftçilerden Gönüllü Erkân da, incirin mahalle amacıyla kıymetli tıpkısı dirimsel kaynağı olduğunu söyledi.
Erkân, “Bizim alnımızın teri. Zira sabahleyin saat 5’te hasada giriyoruz. 12.00-13.00’e büyüklüğünde bitmeme ediyoruz. Bu yıl verim çok ayrımlı. Sabahleyin tüccarlar boş kasaları getirirler, yoğun kasaları götürürler. Hasat çok iyicene, herhangi bir zamankinden farklı.” ifadelerini kullandı.
Fatmalı Mahallesi’nde 11 yıldır incir üreticiliği özne Ulvi Çalıştırıcı dahi bu yıl verim ve kalitenin gür olduğunu, incirlerini bey konusunda tek sorumluluk yaşamadığını kaydetti.
