Kırşehir’de KOSGEB’den girişimcilik desteği alan ziraat teknikeri, bağından topladığı üzümden pekmez üretiyor.

KOSGEB’in girişimcilik eğitimini tamamladıktan sonradan kestirmece 16 bin liralık atıfet desteği kayran kültür teknikeri Sevi Özbir Emirzeoğlu, Cömert Evran Külliyesi’ndeki Zanaatkarlar Çarşısı’nda hareket yeri açtı.

Mucur ilçesi Kurugöl köyündeki bağlarından topladığı üzümleri pekmez haline getiren Emirzeoğlu, çalışmasının gelişigüzel aşamasını görüntüleyip içtimai medya hesaplarından paylaştı.

Emirzeoğlu, AA muhabirine, Kırşehir pekmezinin lezzetiyle ünlü olduğunu, azamet desteğiyle bu ürünün tanıtımına ulama sunmayı istediğini söyledi.

Köyündeki bağdan üzümleri kendisinin topladığını ve pekmez yapımının her aşamasında iş verdiğini anlatan Emirzeoğlu, şunları kaydetti:

“Bağlarıyla, hikayeleriyle, kendine has kokusu, aromasıyla ünlü Kırşehir üzümü, bağ bozumundan sonraları geleneksel yöntemlerle yardım maddeleri kullanılmadan pekmeze dönüştürülüyor. Pekmez, kip süreçten geçerek sofralara ulaşıyor. 6-7 kilogram üzümden 1 kilo pekmez üretiliyor. Bağlarıyla meşhur, pekmez kokan şehrimizin üzümlerini markalaştırarak hem üretime hem birlikte tanıtımına ulama yapmayı hedefledim.”

KOSGEB desteğiyle üzüm şet makinesi aldığını vurgulayan Emirzeoğlu, eskimemiş makinelerle üretim kurmayı planladığını ifade etti.