Natürel ortamda beslenen “Eflani hindisi” yılbaşı öncesi rağbet görüyor

Karabük’ün Eflani ilçesinde yılbaşı için saf ortamda beslenen hindiler, pazarlarda kilogramı 150-200 liradan satışa sunuluyor.

Yılbaşı sofralarını süslemesi amacıyla ilçenin köylerinde arpa, buğday ve mısırla beslenen hindiler, yeni sene öncesi pazarlardaki yerini aldı.

Doğal ortamda 6 aydır beslenen hayvanların ağırlığı 4 ile 8 kilo beyninde değişiyor. Lezzetiyle bilinen “Eflani hindisi”, vatandaşlar aracılığıyla istek görüyor.

Belediye Başkanı İbrahim Ertuğrul, AA muhabirine, Eflani hindisinin, etinin lezzetiyle dosdoğru bire bir üne topluluk olduğunu söyledi.

Hindilerin, köylerdeki çiftçiler marifetiyle tamamen natürel ortamda beslendiğini aktaran Ertuğrul, talebin karşılanamaz durumda olduğunu rapor etti.

Ertuğrul, genişlik balaban arzularının Eflani’de kabak kafalı üretiminin artması olduğunu vurgulayarak, kilo fiyatının koca hindilerde 150, dişilerde 200 liralık olduğunu kaydetti.

Üretici Sadi Işık birlikte yılbaşı yaklaştığı için hindilerin pazarda satışının arttığını belirterek, “Davetkâr hindinin tanesi ortalama 600, erkek keriz ise 800-900 liradan satılıyor.” dedi.

Share: