Kıraç ve çepel şartlarda üretimi yapılabilen, yetiştiriciliği ve pazarlamasındaki avantajları zımnında Nevşehir bölgesinde yeğleme edilen çerezlik bihaber çekirdeğinin hasadı yapıldı.

Nevşehir’in Kaymaklı kasabasında mevcut Maraba Musa Güney’e ilgilendiren tarlada yapılan hasada, Nevşehir Valisi İnci Sezer Becel üstelik katıldı. Vali Becel, istihsal üzerine yetkililerden bilgi aldıktan sonraları kadınlarla alay malay aymaz çekirdeği ayıkladı. Vali Becel, burada yaptığı açıklamada, “Yavan çekirdeği coğrafi işaretli ürünlerimizden bire bir tanesi. Vukufsuz çekirdeği alanında Türkiye’nin üretiminin yüzde 31’ini karşılıyoruz. Almanak 20 bin tonun üzerinde benzeri üretimimiz var. Bölgede patates, zayıf fasulye ve zayıf üzümden ahir yer makro ürünümüz. Geleceğin dünyasında gıdanın ön plana çıkacağını hepimiz biliyoruz. İlimizde birlikte bu mütenavip ürünlerin geliştirilmesi ile ilişkin çalışmalarımız bitmeme ediyor” dedi.

Çerezlik vukufsuz üretiminin kıraç ve etki şartlarda yapılabildiğini, yetiştiriciliği ve pazarlamasındaki avantajları dolayısıyla bölgede yeğleme edildiğini tamlayan Bali Becel, “Çerezlik bihaber üretimi Nevşehir’dahi 234 bin 225 dekar alana ulaştı. 20 bin 325 titrem istihsal ile ülkemiz çerezlik malumatsız üretiminin yüzde 31’ini karşılamakta ve ülkemiz üretiminde önce sırada düz almakta. ‘Ürgüp sivrisi’, ‘hanım tırnağı’ ve ‘çerçeveli’ namına yörede isimlendirilen çeşitlerin üretimi şişman ölçüde çepel şartlarda gerçekleştirilmekte, bu nedenle verim faziletkâr olmakta. Çerezlik malumatsız çekirdeğinde susuz şartlarda 40-70 kilogram/dekar, çepel şartlarda 90-120 kilogram/dekar ürün alınmakta” ifadelerini kullandı. – NEVŞEHİR