Türkiye’nin geçmiş Gastro Enstitüsü Kapadokya’da açılacak

Türkiye’nin evvel Gastro Enstitüsü Kapadokya’da açılacak

NEVŞEHİR Konkre Sıfır Kültürel Mirasımızın en muhteşem unsurlarından birisi olan umum mutfağı, kurulan enstitü ile ati nesillere aktarılacak.

Türkiye’bile kurulacak olan 10 Gastro Enstitüsünün ilki Nevşehir’in Ürgüp ilçesinde açılacak. Eski yıllarda Turizm Terbiye Merkezi adına bakım veren bina onarılarak Gastro Enstitüsü Merkezi’ne dönüştürülüyor. Merkezin açılışını Cumhur Reisi Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan ve Milli Terbiye Bakanı Mahmut Özer’in yapması bekleniyor. Ürgüp Kılıçarslan Mesleki ve Maharet Küçük Asya Lisesi bünyesinde hayatiyet gösterecek olan enstitüde eğitim bilimi gören öğrenciler geleceğin aşçısı kendisine yetişecek. Gastro Enstitüsü inşaatını inceleyici Nevşehir İl Milli Eğitim Müdürü Memet Çelik, Gastronomi alanında nitelenmiş âdem gücünü katmak üzere çalışacaklarını belirtti. Çelik; “Bakanımızın açıklamış olduğu 8 devlet bile yapılacak olan 10 Gastro Enstitüsünün ilki Nevşehir’da kuruluyor. Gastro Enstitüsünü Nevşehir’e kazandırmak için alt yapısını oluşturduk. Gastro Enstitüsü binamızla ait yapılabilirlik ast yapı çalışmalarını Kapadokya Üniversitesi rektörlüğü iş birliği ile yaptık. Gastro Enstitüsünü Ekim kocaoğlan içerisinde Bakanımızın ve Cumhurbaşkanımızın eşi Emine Erdoğan’ın katılımıyla açılışını yapacağız. Gastro Enstitü çalışmalarımız bitmeme ediyor, kısaca on ahit ortamında açmayı planlıyoruz” dedi. Hele gastronomi alanında nitelikli herif gücü yetiştireceklerini söyleyen Polat; “Kılıçaslan Mesleksel ve Beceri Küçük Asya Lisesi’ne vabeste adına çalışacak olan Gastro Enstitünde lokanta, lider ve önder yardımcısı kabil yörenin özellikle yemek alanında muttasıf kayırıcı gücü yetişecek. Bu enstitü, büyüklük çapında gastronomi alanında, eş kaynağını katmak amacıyla muhteşem tıpkı hat olacak. Gastronomi alanında alelhusus ülkemizde ve uluslar arası alanda erişmiş insanlar yetişek verecek” dedi.

Açılacak olan Gastro Enstitüsü’nde ARGE çalışmaları yapılarak, Kapadokya Bölgesinin yerel ürünlerinin yanı sıra unutulmaya yüz tutmuş aş damı kültürünün bile ahit yüzüne çıkartılması hedefleniyor.

Share: