Giresun’da tuz tüketim miktarını tenkis etmek üzere hesaplı çalışmalar kapsamında 3 işletmeye “Baş Döndürücü Sodyum Klorür Kullanımını Azaltan İşletme” unvanı verildi.

İl Sağlık Müdürlüğü, Bakanlıkça planlı “Türkiye Ötede Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı” kapsamında kent genelindeki işletmeleri bilgilendirdi.

Müdürlük, 14-20 Mart Tuza Ilgi Haftası kapsamında birlikte belirtilen kriterleri fahri namına adına getiren 3 işletmeye doküman verdi.

İl Keyif Müdürü Muhammet Endişe, “Baş Döndürücü Tuz Kullanımını Azaltan İşletme” unvanı düzlük Natür Koleji’nde gazetecilere, aşkın tuz tüketiminin vakayiname hastalıkların en cesim sebeplerinden biri olduğunu söyledi.

Hipertansiyon, his ve böbrek rahatsızlıkları, troid gibi hastalıkların engellenmesi ve erken aşamada önlenmesinin önemine dikkati çekici Keder, bahis konusu programın hastalıkların önlenmesinde koca olduğunu aktardı.

Bulut, programdaki kriterlere ilgili şu bilgileri paylaştı:

“Almanak yerine değerlendirmeleri yapıyoruz. Bunlar neler? Hele sodyum klorür tüketiminin zararlarıyla ilişkin evet da alınması müstelzim ülkü değer karşı brifing yazıları, mergup caize öğelerinin günlük kalori ihtiyaçlarını belirten brifing yazısı ve masalarda tuz kullanımını teşvik edici tuzluk ya da paket sodyum klorür kabil uygulamaların ortadan kaldırılmasına yönelik çeşitli kıymetlendirme kriterleri var.”

Acun Afiyet Örgütünün günlük tuz tüketim miktarı önerisinin 5 gram olduğuna meni eden Keder, “Bu üstelik günce ayrımsız çay kaşığına tekabül ediyor. İlimizde ilk aşamada tuz tüketiminde 8-10 gram düzeyine, önümüzdeki 10 sene süresince dahi 5 gram seviyelerinin altına ağmak hedefimiz.” dedi.

Endişe, tuzun, günlük cisim stabilitesinin sağlanması, kemik ve troid hastalıklarının önlenmesi, alışılagelen tansiyon değerlerinin oluşması amacıyla mukteza olduğunu fakat 5 gramdan fazlasının üst dengesini bozduğunu, troid ve önsezi hastalıklarını artırdığını vurguladı.

İşletmelerde ve yemekhanelerde yapılan yemeklerde sodyum klorür miktarının ehliyetli olduğunu kaydeden Bulut, öncelikle işletmelerdeki, ekol ve sayrılarevi yemekhanelerindeki tuzlukların kaldırılması, bu konuda bilgilendirmelerin yapılması, günlük kalori miktarlarının belirtilmesinin çokça koca olduğunu söyledi.