Bayburt Üniversitesi, Japon kabağı adına bildik “Hokkaido”nun çiftçilere kullanılmamış dirimlik kapısı olması amacıyla çalışma başlattı.
Rektör Yardımcısı ve Azık Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ümmügülsüm Erdoğan öncülüğünde, öğrencilerin mesleki aplikasyon derslerindeki nazari bilgilerini pratiğe aktarmaları ve ilmî çalışmalarla kentte zirai istihsal çeşitliliğinin arttırılması amacıyla merkeze ilişkin Gümüşsu köyünde 2015’te ekincilik uygulama ve araştırı sahası oluşturuldu.
Daha önceki kestane kabağı, al kuri kabak, sakız kabağı yetiştirilen sahaya bu yıl, anavatanı Japonya olan “Hokkaido” ekildi. Kısaca 5 dekar alanda tecrübe ekimi yapıldıktan sonradan morfolojik gelişimlerinin az çok ongun düzeyde olduğu gözlemlenen bitkinin hasadı gerçekleştirildi.
Japon kabağı olarak de tanıdık, alelumum turuncu renkteki kabaktan dekar başına 2,5 ton mahsul alınabileceği öngörülüyor. Manzara gayeli dahi beğenilen bal kabağı türünün üretiminin yörede yaygınlaştırılarak çiftçiler amacıyla alternatif eser olması hedefleniyor.
Bölgedeki üreticiler, özellikle baharat aylarında üniversitede planlı türlü konferans ve toplantılarla olumlu son alınan mahsulat hakkında bilgilendiriliyor.
Prof. Dr. Ümmügülsüm Erdoğan, AA muhabirine, darülfünun adına bölgenin ve ülkenin tarımsal üretimine ulama seçmek için araştırmalar yaptıklarını söyledi.
Bu kapsamda iz çeşidi, ürün ve kaliteyi artırmaya müteveccih çalışmaları olduğunu belirten Erdoğan, “Uygulama alanımızda birçok ürünün beraberinde bu sene kabaklarla ait birlikte himmet yürüttük. Özellikle bölgemize, ilimize uyarlama göstermeleriyle ilişik Hokkaido kabağının birlikte değişik nadan çeşitlerini yetiştirdik.” dedi.
Erdoğan, üretim yaparken özellikle serencam yıllardaki trendleri birlikte ayn önüne aldıklarına dikkati çekerek, lüks aşçı ve otellerde sık sık tüketilen Hokkaido kabağını bile im desenleri arasına eklediklerini anlattı.
Bu kabağın kentte ilk kez denendiğini ve efdal verim elde edildiğini vurgulayan Erdoğan, “Bölgemizde yetiştiricilik potansiyelinin faziletli olduğunu, bu anlamda ilimizin eş olduğu kitap desenine Hokkaido kabağını dahi ekleyeceğimizi ayırt ettik. Çalışmalarımız bitmeme edecek. İlimiz çiftçilerine alternatif sağlık kaynağı olacağını düşünüyoruz çünkü pazardaki bire bir talebi karşılama konusunda çalışmalarımız el yerine buna hazır olduğumuzu gösteriyor.” diye konuştu.
Erdoğan, Bayburt’un kâr ve zerzevatçılık alanında stabil tanınmayan bire bir devlet olduğunu tabir ederek, ildeki potansiyelin değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Bayburt’un uzvi üretime makul olduğunu vurgulayan Erdoğan, şunları kaydetti:
“Kitap çeşitliliği üzerine birlikte rastgele bölgeye adapte olan kabil ve enva var. Üniversitemizde yaptığımız çalışmalarla ilimize uyarlama gösterebilecek zümre ve çeşitleri tespit edip üreticilerimizle paylaşmaya çalışıyoruz. Böylecene yayın çeşitliliğimizin sayısını artırarak ilimizin hangi büyüklüğünde efdal potansiyele erbap olduğunu ve pazarda da vadi alabileceğimizi göstermeyi amaçlıyoruz.”
